Pentru a raspunde la intrebarea „Ce este astaxantina?” sa mergem chiar la inceputul lantului alimentar maritim. Unele microorganisme foarte specifice din acest mediu, algele. Cand acestea experimenteaza un mare stres, lipsa de alimentele sau expunerea la temperaturi extreme, incep sa produca astaxantina. Acesta se acumuleaza in aceste microorganisme, iar algele isi schimba culoarea de la […]